一、化學(xué)名：硫酸鈉

二、分子式：無(wú)水：Na₂SO₄；十水：Na₂SO₄·10H₂O

三、分子量：無(wú)水：142.04；十水：322.19

四、CAS：無(wú)水：7757-82-6；十水：7757-73-3

五、性狀：白色單斜晶系結晶或粉末，無(wú)臭。有苦咸味，又名無(wú)水芒硝。相對密度2.68，熔點(diǎn)884℃，溶于水，水溶液呈堿性，溶于甘油，不溶于乙醇。暴露于空氣中易吸濕成為含水硫酸鈉。高純度、顆粒細的無(wú)水硫酸鈉稱(chēng)為元明粉。

六、用途：用作焦糖色素制造用劑、食用色素稀釋劑。

七、包裝：內襯聚乙烯塑料袋，外套復合塑料編織袋包裝，每袋凈重25kg。

八、貯存與運輸：本品應貯存在干燥通風(fēng)清潔的庫房中，裝載運輸時(shí)要輕裝輕放，防止包裝破損，防止受潮、受熱，運輸過(guò)程中防止雨淋受潮，應與有毒物品隔離。